Les aliments anti-âge pour une peau en bonne santé

Aucun aliment ne fait disparaître les rides. Mais votre alimentation fournit les matériaux dont la peau a besoin pour se renouveler et se défendre. Une alimentation riche en végétaux et en bonnes graisses est associée, dans plusieurs études, à une peau en meilleure santé.

Les nutriments clés pour la peau

Nutriment	Rôle	Où le trouver
Vitamine C	Indispensable à la fabrication du collagène	Poivron, agrumes, kiwi, brocoli
Caroténoïdes	Antioxydants	Carotte, patate douce, tomate, épinards
Oméga-3	Barrière cutanée, inflammation	Poissons gras, noix, colza, lin
Protéines	Matériaux du collagène et de la kératine	Œufs, poisson, légumineuses
Zinc	Cicatrisation, renouvellement	Fruits de mer, graines, légumineuses
Polyphénols	Antioxydants	Fruits rouges, thé vert, cacao, huile d'olive

Les aliments stars

• Les tomates cuites, riches en lycopène, surtout avec un filet d'huile d'olive.
• Les poissons gras, deux fois par semaine dont un gras, pour les oméga-3 (voir le guide des sources d'oméga-3 d'alimentation.fr).
• Les fruits rouges et le thé vert, riches en polyphénols.
• Les légumes verts à feuilles, sources de caroténoïdes et de vitamines.
• Les noix et graines, pour la vitamine E et les bons gras.

Pensez couleur : plus votre assiette est colorée, plus elle apporte d'antioxydants différents.

Ce qui accélère le vieillissement

• Le sucre en excès, qui favorise la glycation du collagène (voir notre article sur sucre et glycation).
• L'alcool, qui déshydrate et perturbe le sommeil.
• Les aliments ultra-transformés, pauvres en micronutriments.
• Le tabac, ennemi numéro un de la peau après le soleil.

Et les compléments ?

Collagène, antioxydants, oméga-3 : certains compléments ont des études encourageantes, mais ne remplacent pas l'alimentation. Notre article sur les compléments anti-âge fait le point. Côté équilibre global, nos voisins d'alimentation.fr détaillent les besoins en protéines et l'équilibre alimentaire.

Questions fréquentes

Le chocolat noir est-il bon pour la peau ?

Le cacao riche en flavanols a fait l'objet d'études intéressantes. Choisissez un chocolat à plus de 70 % de cacao, avec modération.

Combien de temps pour voir un effet ?

Le renouvellement de la peau prend plusieurs semaines : comptez au moins deux à trois mois d'habitudes régulières.